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進口海鮮醬膠體磨

進口海鮮醬膠體磨

簡要描述:【進口海鮮醬膠體磨制備的原料】

  海鮮醬制備原料:利用羅非魚下腳料自溶及南美白對蝦蝦頭酶解制取水解液,并以這兩種水解液為主要原料,研制營養(yǎng)豐富的海鮮醬。其配方為:水解液50%、白糖5%、食鹽15%、味精0.5%、淀粉4%、黃原膠0.25%、白酒2%、I+G:0.25%、醬油6%、姜汁甘草汁6%。該加工工藝簡單易行,為水產(chǎn)品加工下腳料的綜合利用提供了新思路。

產(chǎn)品型號: NK2000

所屬分類:德國膠體磨

更新時間:2024-08-24

詳細說明:

【產(chǎn)品名稱概述】海鮮醬研磨設備,進口海鮮醬膠體磨,,高剪切膠體磨,多功能膠體磨,進口膠體磨,高轉(zhuǎn)速膠體磨,膠體磨廠家
                        
                                                  

進口海鮮醬膠體磨制備的原料】


  海鮮醬制備原料:利用羅非魚下腳料自溶及南美白對蝦蝦頭酶解制取水解液,并以這兩種水解液為主要原料,研制營養(yǎng)豐富的海鮮醬。其配方為:水解液50%、白糖5%、食鹽15%、味精0.5%、淀粉4%、黃原膠0.25%、白酒2%、I+G:0.25%、醬油6%、姜汁甘草汁6%。該加工工藝簡單易行,為水產(chǎn)品加工下腳料的綜合利用提供了新思路。

【海鮮醬的一般制作工藝】
  
  海鮮醬制作工藝:醋、麻油、麻醬投料添加;蒜醬打碎與豆渣一起用膠體磨研磨,加適量水,加溫至70度,慢慢加入白砂糖;5分鐘后加入食品添加劑;再升溫煮沸,維持45分鐘左右,泵入冷熱缸;將海鮮投入膠體磨進行細磨,然后加入煮醬里;冷卻溫度至65度進行灌裝,噴碼,貼標簽。海鮮醬的品質(zhì)取決于配方和膠體磨的研磨細度,CIK海鮮醬膠體磨研磨細度好,海鮮醬呈現(xiàn)為深棕色,醬香濃郁,微甜,口感細膩舒服。
                

CIK高剪切膠體磨的簡介】

   膠體磨NK2000系列特別適合于膠體溶液,超細懸浮液和乳液的生產(chǎn)。除了高轉(zhuǎn)速和靈活可調(diào)的定轉(zhuǎn)子間隙外,NK在摩擦狀態(tài)下工作,也就被稱做濕磨。在錐形轉(zhuǎn)子和定子之間有一個寬的入口間隙和窄的出口間隙,在工作中,分散頭偏心運轉(zhuǎn)使溶液出現(xiàn)渦流,因此可以達到更好的研磨分散的效果。NK2000整機采用*幾何機構的研磨定轉(zhuǎn)子,的表面處理和優(yōu)質(zhì)材料,可以滿足不同行業(yè)的多種需求。
                       

CIKNK2000系列和國內(nèi)設備相比】


三級結(jié)構

磨頭結(jié)構

轉(zhuǎn)速

zui大線速度

模塊頭

密封類型

產(chǎn)品效果

國內(nèi)設備

溝槽是直線,同級的溝槽深度一樣

斜齒的每個磨頭的溝槽深度一樣,流道體積是一樣大

目前是不通過變頻器來調(diào)節(jié),若通過變頻調(diào)節(jié),他們的軸承不能承受高速運轉(zhuǎn)。一般在3000RPM(這是由于膠體磨的內(nèi)部結(jié)構及精密的程度決定的。)

大約在10-15M/S

只有一種模塊頭

單機械密封或軸封,泄漏故障率高,產(chǎn)品泄漏進入馬達,造成馬達燒毀

粒徑細度有限,100微米以下較困難,重復性差

CIK

溝槽是曲線,上下深度不一,上深下淺

溝槽的結(jié)構式斜齒,每個磨頭的溝槽深度不一樣,并且斜齒的流道的體積從上往下是從大到下

可以通過變頻調(diào)速,轉(zhuǎn)速可達7890/13789RPM,通過皮帶加速 我們軸承可以承受140000RPM(轉(zhuǎn)速是他們的3-4倍,研磨的力度也是他們的3-4倍,這樣研磨的細度更小)

23-40 M/S

可以選擇六種不同的模塊頭,實現(xiàn)多種功能,如三級乳化模塊,超高速模塊,NK膠體模塊,NKO膠體模塊,批次粉液液混合模塊,連續(xù)粉液混合模塊

雙機械密封,易于清洗,將泄漏降至zui低,可24小時不停運轉(zhuǎn)

可實現(xiàn)1-10微米小粒徑材料加工

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進口海鮮醬膠體磨信息來源于www.ciksh。。com





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