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土豆火腿沙拉醬超高速乳化機(jī)

土豆火腿沙拉醬超高速乳化機(jī)

簡(jiǎn)要描述:土豆火腿沙拉醬超高速乳化機(jī)的概述

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海新浪輕工在CR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出CRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布就更窄。

產(chǎn)品型號(hào): CRS2000/4

所屬分類:沙拉醬乳化機(jī)

更新時(shí)間:2024-08-26

詳細(xì)說明:

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土豆火腿沙拉: 主料:土豆100克,煙熏火腿150克,雞蛋兩個(gè),胡蘿卜30克,黃瓜50克,罐頭豌豆30克。沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉各適量。 精工細(xì)做: 1、土豆、胡蘿卜洗凈,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小?。浑u蛋洗凈,入鍋加水上火煮熟,撈出用涼水充分冷卻剝皮,切成與土豆片大小相仿的雞蛋片;黃瓜洗凈,切成小片。 2、將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合。拌勻即可。 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):葷素搭配的“*",幾乎包括了寶寶所需的全部營(yíng)養(yǎng)。 玉米蔬菜沙拉: 主料:玉米粒50克,紫色甘藍(lán)100克,葡 萄干50克,橙子兩個(gè)。 精工細(xì)做: 1、紫色甘藍(lán)洗凈切絲備用。 2、將其他主料與切好的甘藍(lán)絲混合,然后加入沙拉醬或千島醬拌勻即可。 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):有“黃金食品"之稱的玉米和美艷的紫甘藍(lán)相互搭配,可謂粗中有細(xì),中看又中吃。 水果沙拉: 主料:蘋果1個(gè),菠蘿1個(gè).橘子兩個(gè),獼猴桃兩個(gè),圣女果10個(gè),沙拉醬適量。 精工細(xì)做: 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片,蘋果去皮切成丁,圣女果切成兩半,橘子去皮。 2、準(zhǔn)備一平盤,將每?jī)蓚€(gè)橘子瓣對(duì)放,擺放一圈,將半個(gè)圣女果放在兩瓣橘子中間,然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁。 3、將沙拉醬擠在中間即可。 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng):此道沙拉可謂維生素C的“聚會(huì)",如果寶寶喜歡的話,不妨每天都吃一些。


      CIK新浪輕工為了解決這種問題,研發(fā)出超高速的乳化機(jī),轉(zhuǎn)速高達(dá)14000rpm,可以充分細(xì)化玉米顆粒以及玉米皮,為玉米的應(yīng)用提供的強(qiáng)大的設(shè)備支持。面前我司設(shè)備在銀河食品玉米濃湯車間有著成功的應(yīng)用,*。
                       
       對(duì)于玉米飲料及玉米濃湯類的玉米加工,一般先要玉米顆粒先進(jìn)行粗磨,然后再進(jìn)行精磨,并且一般精磨都采用濕磨的方式來進(jìn)行研磨均質(zhì)。


土豆火腿沙拉醬超高速乳化機(jī)的概述

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是zui重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海新浪輕工在CR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出CRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng),乳液的粒徑分布就更窄。

超高速乳化機(jī),主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時(shí)工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號(hào)的機(jī)器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴(kuò)大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與DISPCRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。


CRS2000系列與同類設(shè)備的對(duì)比

1    發(fā)熱問題。同類設(shè)備在加工過程中,高粘物料進(jìn)入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過長(zhǎng)而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。RCS2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時(shí)間,降低了物料發(fā)熱的狀況。

2    多層多向剪切分散。同類設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級(jí)多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象。CRS2000系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現(xiàn)象,超細(xì)分散更加*。


乳化機(jī)

標(biāo)準(zhǔn)流量(H2O)

輸出轉(zhuǎn)速

標(biāo)準(zhǔn)線速度

馬達(dá)功率

進(jìn)出口尺寸

型號(hào)

l/h

rpm

m/s

kW


CRS 2000/4

300-1,000

14000

44

2.2

DN25/DN15

CRS 2000/5

1,000-1.5000

10,500

44

7.5

DN40 /DN 32

CRS 2000/10

3,000

7,300

44

22 

DN50 / DN50

CRS 2000/20

8,000

4,900

44

37

DN80 /DN 65

CRS 2000/30

20,000

2,850

44

75

DN150 /DN 125

CRS 2000/50

40,000

2,000

44

160

DN200 /DN 150















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